卷煙廠長眼中的“品質革命” ——“論道”卷煙制造品質革命(二)

發布時間:2018-08-30 09:12:56

嘉賓名單(排名順序不分先后)

山東中煙濟南卷煙廠廠長:孟慶華

山東中煙青島卷煙廠廠長:劉所鋒

安徽中煙合肥卷煙廠廠長:劉  云

浙江中煙杭州卷煙廠廠長:周小忠

江西中煙贛州卷煙廠廠長:何善懋

福建中煙廈門煙草工業有限責任公司總經理:邱曉衛

福建中煙龍巖煙草工業有限責任公司總經理:姜志強

以質為本 不優不休

《中國煙草》:2018年政府工作報告提出“來一場中國制造的品質革命”。站在卷煙生產制造工廠的角度,各位如何理解“品質革命”的內涵與要求?

劉云:poker苹果版品質革命,將制造業轉型升級提升到一個全新高度,在物質豐富的新時代,誰能牢牢把握“品質革命”核心精髓和實質內涵,誰就能搶占未來制造的制高點。作為中國制造業的重要組成部分,卷煙工業企業只有借助智能制造帶來的發展機遇,掀起一場品質革命風暴,才能實現卷煙工業企業轉型,滿足消費者多元化、個性化需求。

孟慶華:poker苹果版“品質文化”是“品質革命”的重要組成部分。塑造新時代的“品質文化”,意味著要對傳統的“差不多就行”觀念進行革命。要追求卓越品質,需從企業層面對照先進把脈問診、確立標桿數說品質。要以全員保障穩質,以流程管理為主要抓手,嚴格執行“不接受不合格原材料、不放行過程不合格品、不流出不合格產品”的“三不原則”。要以創新驅動提質,全力以創新驅動卷煙產品的提質降耗。

邱曉衛:改革是推動發展前進的動力源,品質是打造國際級品牌的奠基石,“品質革命”則是助推“中國制造”提檔升級的加速劑。作為中國制造業的重要組成部分,煙草行業推動卷煙制造的品質革命,責無旁貸。當前,卷煙消費需求不斷升級,進一步呈現個性化、多樣化、中高端的趨勢,對卷煙制造的柔性化、均質化水平提出了更高的要求。

《中國煙草》:“工欲善其事,必先利其器”,在智能制造的今天,新生產裝備對提升產品品質有哪些積極影響?

何善懋:品質永遠是制造業的中心命題。而智能制造的根本,就在于善用更佳精密、精準、精巧的設備。在規模化生產的時代,新生產裝備對于產品品質的提升幾乎是起著根本性、決定性的作用,裝備的優劣決定了產品品質的基本水平。中國目前所面臨的產業升級、品質革命,從根本上說,其實是需要整體裝備水平的迭代和升級來保障的,只有生產裝備升級,才能換來產品品質的跨越式提升。對于煙草行業乃至整個制造業而言,更先進的生產裝備還意味著更穩定有效的品控能力,從某種角度來看,采用看似昂貴的先進品控設備,其實是成本最低的品控方式,因為它可以最大限度減少因品質問題給品牌帶來的損害。

劉所鋒:新生產裝備的運用,對產品內外質量提升有重要作用。

青島卷煙廠制絲線采用了高架片(絲)貯存、造紙法薄片單獨松散回潮處理、HXD氣流+就地風選冷卻、STS梗絲膨脹+滾筒干燥、兩段滾筒式葉絲干燥、SD5高水分切絲設備+EVA低溫氣流干燥等設備組合,滿足了煙葉分組加工需求,實現了特色工藝。

卷煙加工線的PROTOS-M5卷煙機、ZJ116卷煙機、ZJ116A卷煙機和ZJ112A卷煙機等卷接設備,自動化程度較高,且采用流化床供絲系統,煙支物理指標控制更準確。

同時,依托ERP、MES、中控等信息化技術,實現了加工系統和物流系統的自動控制、整體協調、運行仿真和故障自動診斷,原料、在制品、成品等全過程工藝參數變化實時監測及在線質量分析檢測,保障了產品質量。

周小忠:先進的生產裝備是高質量產品的可靠保證。杭州卷煙廠通過十一五易地技改,引進了大量新設備,工廠搭建了一個高度智能化的生產制造平臺,形成了柔性化生產、精細化加工、數字化管控的工藝特點,為產品品質的提升打下了堅實的基礎。

杭州卷煙廠積極推進設備智慧升級工作 /杭州卷煙廠 供圖

poker苹果版同時,近年來杭州卷煙廠也在大力推進設備的智慧升級工作,以高效、精準的數據采集技術為手段,秒級甚至毫秒級采集主要設備的主要數據,通過大數據流式計算平臺,全面實時感知生產、質量、消耗以及設備運行情況,實現生產過程透明化管理,提升生產制造過程狀態感知力和探測力,努力實現產品品質的持續穩定提升。

《中國煙草》:在生產制度、工藝標準上,各卷煙廠為保證品質制定了哪些細化標準?達到了怎樣的效果?

孟慶華:poker苹果版過硬的產品,源于嚴謹細致的過程控制。濟南卷煙廠從產品質量形成全流程入手,確保加工過程穩定、風險在控。完善《產品質量考核辦法》,將滿分率、優質品率、工藝紀律檢查、質量行為、工作責任等納入考核范圍,規范質量行為。

加工過程標準化。我們編寫企業標準《細支煙工藝加工標準》,規定了從原料保障、生產條件保障,到生產組織管理、生產過程控制,再到質量檢驗、考核獎懲等環節的要求及內容。創新“物理防蟲”工作新舉措,編制《煙蟲防治手冊》。完成“過程均質化評價方法研究”,形成《過程均質化評價體系實施指南》。

風險防控實戰化。以質量隱患排查、防差錯技術應用為抓手,梳理卷煙加工過程28個主要工序,識別質量風險點193項,劃分A類風險38項、B類64項、C類66項、D類25項,編制形成不同過程風險清單,形成工序和機臺質量風險管控體系。

劉云:生產管理方面,我們發揮MES、大數據平臺信息資源優勢,采用準時化生產模式,通過時序控制生產運行,敏捷響應市場需求。運用“大工藝”的理念,在行業首創超大單元精益生產模式,實現了集約化與柔性化生產深度融合,提升了產品質量的穩定性與一致性。

poker苹果版設備管理方面,建立設備健康狀態評價細則,從效率、物耗、能耗、質量等不同維度,進行設備性能周期性動態量化評價。建立預知性維修和預防性保養設備管理方法,健全設備全生命周期管理模式,實現設備狀態精準管控,提升設備的質量保障能力。

poker苹果版質量管理方面,樹立“不優不休”的管理理念,將“質量”作為企業提升精益制造水平的“壓艙石”。健全完善質量控制體系,先后形成《卷煙產品品質保障手冊》《生產過程質量風險防控管理辦法》《產品內控技術標準》《質量作業指南》等管控要求,將“質量”的內涵和真諦滲透到每個環節。

poker苹果版“兩化”融合方面,打造企業智能制造集控中心,使之成為工廠“數據中心、控制中心、分析中心和感知中心”。建立“流程+數據”驅動的精益管理模式,實現管理決策、落地執行、分析評價、反饋改進再到管理決策的管理閉環,提升制造過程的質量保證能力。

邱曉衛:poker苹果版消費者是品質革命的“裁判員”,產品質量提升應以消費者需求為前提。廈煙公司緊緊圍繞消費者需求,將質量管理工作向廣度和深度推進,努力實現質量管理在產品全價值鏈覆蓋。

積極推行質量全生命周期管理。探索研究質量風險管理的理論及方法在卷煙工廠中的應用,從產品設計、制造直至交付全過程全面開展質量風險的識別、評估與控制,質量管理模式由事后或事中質量控制模式轉變為事前預防。

poker苹果版著力抓好關鍵質量風險防控。按照“統一標準、分級管理”的質量管理要求,以“質量風險管理”為主線,緊盯高風險環節,著力抑制或消除現存和潛在的質量風險,全面提升廈煙卷煙產品質量風險管理和控制水平。

扎實推進精益質量管理。梳理優化質量控制程序及標準,嚴格執行過程質量標準,結合關鍵指標末端因素分析,優化工藝紀律檢查動態調整機制,切實加強工藝紀律檢查結果的跟蹤、驗證,確保質量管理相關制度得到有效落實。

工匠之力 品牌支撐

《中國煙草》:精益求精的工匠精神,是保證產品質量的關鍵。請談談您所在的卷煙廠如何引導培養員工工匠精神?

劉所鋒:poker苹果版青島卷煙廠一直非常重視培養員工的工匠精神,主要做了五方面工作:

poker苹果版孕育濃厚的企業文化。青島卷煙廠作為一家百年老廠,“育其人、用其才、明其志、蘊其心”,鑄就了“專注、專業、專家”的工匠精神。

建立完善的管理制度。我們搭建技術等級證書考評、專業技術職務聘任、首席員工評聘和技師(高級技師)評聘四條人才成長跑道,并制定了青年后備人才管理、技師工作站管理、導師帶徒管理等制度,為工匠發揮作用提供了舞臺。

poker苹果版培養積極的心態。在廠內開展“機關看生產,盡心盡力比服務;生產看銷售,精益求精比質量;白班看三班,任勞任怨比奉獻;黨員爭先鋒,立足崗位作表率”主題教育實踐活動,在全廠形成工人偉大、勞動光榮的陽光心態。

poker苹果版多層面科學激勵。對長期工作在三班艱苦崗位及生產一線技能崗位的職工,在薪酬分配上給予傾斜激勵;在精準的群體層面,聘任專業技術職務、選聘首席員工、技師(高級技師),為被聘任人員提供聘任待遇;在精神層面,對優秀技術技能人才廣泛宣傳。

poker苹果版推行“賽馬”機制。每年開展職工技術比武擂臺賽、青年員工技能競賽等,以賽代訓,培養和選拔優秀技能人才,涌現出一大批工匠先鋒。

孟慶華:我們在行業內率先啟動“工匠育成基地”項目,引入社會資源,采用理論與實踐相結合的方式,培養融合勞模、技師、科學家部分特質,具備基本技能、專業能力、學習能力、工匠精神和創新能力的濟煙工匠。搭建“研究生公開課”學習交流平臺,制訂“名師帶高徒”工匠育成計劃,選出“十大技術名師”,打造“先模創新工作室”等攻關團隊;選聘首席卷制技師,推動工匠培育與生產相結合,著力培養技能型、服務管理型、創新型“三型”工匠隊伍。

姜志強:龍煙積極構建特色技能工匠培養體系,提升全員工匠精神,為產品品質保駕護航。

poker苹果版在思想引領上,通過全渠道、多方式整合傳播,弘揚工匠精神,傳播企業發展正能量。

在機制保障上,以培養行業級高技能專家為目標,完善高技能人才隊伍管理;發揮精工帶頭人和精工能手的引領、示范、指導作用,依托“創新工作室”平臺,突出工匠型高技能人才培育和使用;扎實員工崗前培訓與在崗考核,以考核促技能提升;健全訓練保障機制,以賽促練,夯實維修技能隊伍基礎;構建員工職業成長積分體系,引導員工挖掘自身潛能。

在創新創效上,做強情報系統協同創新平臺,做優公司自主創新平臺,積極開展科技項目、精益課題、QC小組活動,開展自主技術攻關,推進人才培育模式創新,為產品品質提升輸送源源不斷的新生力量。


贛州卷煙廠堅持嚴謹細致推進品控工作,打造優質產品 /劉軍 攝

何善懋:如果說生產裝備決定了產品的“形”,那么工匠精神就決定了產品的“韻”,有好的設備,產品就有好的骨架,有了工匠精神,產品才有了血肉靈魂,兩者兼備,產品才有了活力和生命力。但不同的是,設備可以馬上買到新的,工匠精神卻是需要培養和傳承的,不是一蹴而就的。

poker苹果版工匠精神四個字拆開看,我的理解是,“工匠”意味著精湛的技能,“精神”意味著精益求精的態度,所以工匠精神應該是技能加態度。贛州卷煙廠始終把工匠精神的培育當作一項長期的系統的工程來對待,我們始終認為人才是一個企業最寶貴的財富,所以在人才培養方面,我們既給予物質保障,也注重氛圍引導,更注重工匠精神的傳幫帶,我們還出臺了《贛州卷煙廠十三五人才規劃》,通過多種方式提升員工的技能水平。另外,我們尤其注重青年員工的培養,挖掘他們的潛力。

《中國煙草》:隨著人民生活水平的提升,大眾對產品也有了更高的要求,不僅要看品質,更要看品牌。您認為影響消費者選擇卷煙品牌的因素都有哪些?文化打造在其中發揮了怎樣的作用?

周小忠:當前,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。卷煙作為一種滿足消費者心理、生理雙重需求的消費品,正逐步回歸其使用價值本源。抽什么價位的卷煙,在一些消費者眼中已經不再是身份的象征。消費者在選擇卷煙品牌時,性價比、品牌文化內涵,成為最主要的影響因素。所謂性價比,就是消費者覺得買這包煙,它的品質是否物有所值。所謂品牌文化內涵,就是這個卷煙品牌所體現的價值精神追求是否能引起消費者的共鳴。因此,一個卷煙品牌要注重打造自己的價值文化,要突出品牌文化的提煉、宣貫、引導,讓消費者逐步認同品牌的價值文化,從“路人”變成“粉絲”,甚至是“鋼絲”。

何善懋:一個卷煙產品,可以因為外觀精美、概念新穎、技術創新而進入消費者的眼里,但最終,只會因為產品的文化、精神而進入消費者的心里。我認為,外觀、概念、技術可以幫助一個品牌走得更快,但是品牌文化、品牌精神可以幫助一個品牌走得更遠。當然,如今的市場競爭下,一個品牌要發展好,必須要走得又快又遠,這就考驗著每一位企業家在市場敏銳度和品牌分寸感上的把握。

創新引領 智能升級

《中國煙草》:當前,卷煙新品發展勢頭迅猛,為了保證新品質量,特別是為滿足爆珠煙、細支煙以及特色包裝等新的工藝要求,卷煙廠進行了哪些技術創新?

劉云:poker苹果版我們開展技術創新,著力打造高質量精致化產品。爆珠技術上,形成了石斛爆珠、空管加珠、爆珠緩釋、防滲控制等新技術。工藝加工技術上,形成了低強度松散、小流量低風速烘絲、薄板干燥分區控制等新技術,彰顯產品“焦甜香”風格特色。質量控制專項技術上,形成了基于自學習算法的異物剔除、無線流量監測、曲線非穩態控制等一批新技術,保證了產品質量。

劉所鋒:爆珠卷煙方面,我們定制專用激光打孔裝置,打孔時避開嘴棒中的爆珠,確保爆珠質量。

細支煙方面,進行流化床降溫、平準器規格試驗、煙支搓板改進、接裝紙原紙試驗、加裝煙庫下煙風力補償裝置、鋁箔紙輸送矯正裝置、增加條盒稱重檢測,有效保障設備運行穩定性,提升細支產品質量。

poker苹果版特色包裝方面,進行包裝機改進,煙支分包、小透明包裹、條透明包裹部分工序實現機加工,并通過自主創新,制作搭口封燙烙鐵、免角封燙烙鐵和條透明裁切等多種工裝,制作輔助裝盒和透明包裹小工具,編制標準作業流程,提高了加工效率與產品質量。

《中國煙草》:面向未來,各卷煙廠將如何把握智能制造的新浪潮,推進卷煙制造水平的不斷升級?

周小忠:poker苹果版近兩年來,杭州卷煙廠以“穩質、降本、增效”等關鍵指標為主線,積極探索智慧工廠建設,努力由“制造”向“智造”轉變。工廠以“問題導向、系統思考、重點突破、智慧解決、管理升級、留有余地”為工作方針,將新一代信息技術與先進裝備技術深度融合,既兼顧好原有系統,又識別好新的系統,推動以智慧生產、智慧工藝、智慧設備、智慧安全、智慧綜合管理為核心模塊的智慧運行體系建設,并向著精益生產、柔性生產、智能生產的目標不斷邁進。未來,杭州卷煙廠將從狀態實時感知、軌跡智能追蹤、因素相關分析三個方向繼續探索智慧升級技術。

姜志強:伴隨著智能制造時代的到來,除了繼續夯實已有的品質保障基礎,龍煙將進一步抓住行業智能工廠試點單位的契機,積極拓展運用智能新技術的創新空間,以打造卓越的智能制造系統,提供卓越的產品品質。

poker苹果版在產品方面,物聯網技術和二維碼技術的高速發展,給產品智能化帶來了十分的可操作性。通過為每盒卷煙賦予唯一的二維碼,將相關所有信息加載,實現產品全生命周期的全信息集成,實現從原輔材料、生產過程直至消費端的完整追溯,進而生成豐富的應用和服務。

邱曉衛:創新是引領發展的第一動力,也是品質革命的根本支撐。“十三五”以來,我們緊緊把握信息化發展機遇,圍繞“敏捷制造”和“卓越服務”兩大任務,以“精益化、智能化、協同化”三大策略為抓手,使新一代信息技術及其應用成為支撐戰略實現、促進管理升級的有力杠桿,著力在內外互聯的價值網絡中實現、提升、傳遞品牌價值。積極構建基于全過程批次管控的卷煙輔助制造平臺、積極探索卷煙智能制造新模式、積極推動信息化前沿技術創新應用。